В последние три месяца фиксируется падение цен на сахар. Но это вовсе не означает, что этот тренд сохраниться и в ближайшем будущем. Факторы влияния на сахарный рынок изучил более внимательно Интернет-журнал «Биржевой лидер». Со времен рекордно высоких значений цен на сахар (70-80-е годы, 65 центов/фунт) причинами влияющими на них являются:

            - погодные условия;

            - зависимость от основной и альтернативных стран-производителей (комплексный показатель, так как в 80-е на пиковых значениях сказался недостаток производства в СССР, а сейчас основным влиянием располагают Бразилия, соответственно - и курс бразильского реала, и Индия – тут уже большее значение имеет погода);

            - цена нефти (ее часть в производстве, плюс производство био-топлива – в свое время именно идея о внедрении био-топлива сильно повлияла на рост цены);

            - меняющаяся мировая структура потребления;

            - процентные ставки и иногда меняющаяся, хотя и постоянно высокая,  привлекательности сахара как инвестинструмента;

            - политика, экономика стран-производителей и мировая, прочее.

В силу распространения первичного сырья (сахарные тростник и свекла – 75% и 25% соответственно) его основным производителем на сегодняшний день является Бразилия (24%), после идут Индия (13%), ЕС (11%), Китай, Соединенные Штаты и другие.

В целом эксперты Академии Forex и биржевых торгов  Masterforex-V выделили следующую зависимость цены сахара: обычно за повышением цен на мировых рынках в следующем сезоне,  если этому не препятствуют погодные условия либо другой форс-мажор, производители увеличивают объемы производства. Следствием, обычно, является падение цен на этот продукт.

В период 2010-2011 годов рост сахарных цен в продуктовых супермаркетах спровоцировали: плохая погода Китая, Автстралии, Штатов и Пакистана (то есть уменьшение объемов поставляемого товара); увеличение потребления этого продукта в развивающихся странах, что было прогнозируемо ранее;  цена барреля нефти;  предрекаемый рост выработки био-топлива; отношение реала Бразилии к доллару США.

Как прогнозируют аналитики Академии, в текущем году, в силу хорошей урожайности (правда, не в Бразилии),  вряд ли будет пробит максимум в 25 центов/фунт и опуститься до 13-14 центов, хотя теперешний спад цены вызван скорее сезонностью. Однако инвесторам стоит имеет ввиду, все же, и планы Китая по импорту этого продукта, и сложности бразильского производственного процесса в этому году.